測評|微觀荒野貢眉
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測評|微觀荒野貢眉

  用心覺茶,用眼觀茶,用口鼻體會茶,將甘甜化成一系列看得見的味蕾密碼。這里是寶福林產品評測中心,每周為大家分享一款產品測評,為茶友們剝去茶葉層層“外衣”,回歸原產地、回歸茶性、重新審視“茶”,探尋茶最初始的本質,讓味道看得見!

  “荒味野韻”可以說是白茶中的翹楚。說到這不得不提到寶福林今年剛上市的一款微觀松壓荒野春貢眉,既有春貢眉的鮮醇又有荒野茶的別致野野韻。為了讓更多白茶愛好者更直觀地了解這款新品,寶福林本期為大家做一個關于它的真實測評。

  【測評目錄】

  1.茶品信息

  2.包裝展示

  3.沖泡展示

  4.總結

  1、茶品信息

  【品牌】:寶福林

  【品名】:微觀松壓貢眉

  【年份】:2019年

  【規(guī)格】:300克/餅

  【茶品簡介】:本品精選2019年福鼎荒野白茶帶一芽三四葉的春茶為原料。茶葉生長于荒山闊野中,獨具別致野韻。成品茶葉采用自主松壓2.0技術成型,節(jié)省茶葉存儲空間同時,又能最大程度保持茶葉形態(tài)完整,使茶葉滋味接近原汁原味,極大提高滋味的還原度。而且取茶更簡單方便,不用花大力氣撬茶弄得滿地是碎茶。

圖|微觀松壓貢眉

  2、包裝:方正別致

  和圓形相比,方方正正的茶餅,讓人眼前一亮。

  打開內層包裝,靠近細看,葉片清晰,色澤青綠,白毫顯露。

  顏色有深有淺,茶餅枯潤,顏色勻雜。

  用手輕拿茶葉,骨量輕,微微刺手感覺,輕揉捏會碎,干燥程度不錯。

  茶餅松緊適度,取茶不用費力氣撬。而且還保證茶葉有自由“呼吸”空間,使茶餅具備理想轉化環(huán)境,讓后期陳化效果更好。

  3、沖泡:青香四溢

  沖泡測評前的準備:

  水溫:白茶沖泡適宜溫度100°

  擇水:使用純凈桶裝水

  克數(shù):8g干茶

  擇器:蓋碗選150ml

  時間:一共12泡

  沖泡時間分三個階段:前段:第1-4泡(10秒出湯)、中段:第5-8泡(20秒出湯)、后段:第9-12泡(30秒出湯)

  /沖泡記錄/

  取8g微觀松壓貢眉,洗茶一遍(3-5秒出湯),濕醒5分鐘后,這時候的濕茶,青草香明顯,香氣張揚。

  前段:1-4泡(10秒出湯)

  第1-4泡的出湯時間為10秒,茶湯變化如圖:

  湯色密碼

  整體看,湯色杏黃,色澤特別柔蜜。1/2/3泡的顏色區(qū)別不大,到第3泡的時候,茶葉內含物質析出,顏色由淺入深。

  茶香密碼

  第1、2泡的茶香,毫香還不怎么明顯,不過青香味淡雅,沖到第3、4泡時,青草香逐漸遞增,野草香開始肆意,再細嗅還聞到類似蘭花幽香。

  滋味密碼

  從第1泡開始,舌頭就能察覺出茶湯的質感有變厚,到了第2泡,隨著內含物質的逐漸析出,湯感稠厚滑度在提升,第3泡達到小高峰;第4泡的湯感和上一泡差不多。1-4泡入喉后,零苦澀感,生津穩(wěn)定,甜度輕柔。

  中段:5-8道(20秒出湯)

  沖泡第二階段,我們將出湯時間延遲到20秒,湯色如圖變化:

  湯色密碼

  整體顏色依舊以杏黃為主。出湯從10秒提高到20秒后,第5泡的顏色從杏黃變成帶點褐調的杏黃,說明延長沖泡時間,可以讓茶葉內含物質更快釋放。

  茶香密碼

  青香調是主香調。第5泡的花蜜香明顯,與似有似無的毫香交織,茶香會濃厚一些。第6、7泡茶香略有不同。到第8泡,毫香開始下降。

  滋味密碼

  5-8泡(20秒出湯)的口感從高到底,依舊無明顯苦澀感。第5泡茶湯最醇厚甘潤,喉韻爽滑;第6、7、8泡的滋味從濃醇到中醇,潤滑度變化不大,舌頭依舊感覺到湯質的厚度。

  后段:9-12道(30秒出湯)

  沖泡第三階段,將出湯時間再延遲到30秒,湯色變化如圖:

  湯色密碼

  延長至30秒再出湯,真的對茶湯的顏色影響很大,第9泡的杏黃色最深,其他幾泡的茶湯,顏色相對要淺、要明亮許多。再一次說明,沖泡時間的長短對茶葉內的內質和湯感有很大影響。

  茶香密碼

  第9泡以后,花蜜香漸漸收斂,剩下的香氣,依舊是青草香為基調。

  滋味密碼

  9-12泡(30秒出湯),對口腔的整體刺激不像之前那么強烈了,野韻變低調,沒有前幾泡那么高揚。滋味減淡了,生津感變弱了。12泡后,茶葉內質至少已經有40%析出,12泡時水味還沒有顯露,還可以再繼續(xù)釋放內質,鮮醇喉韻還在。

  茶底細節(jié)

  葉底保留較完整,嫩綠厚實,表面干凈,色澤鮮活。用手捏不碎,不軟爛,有韌性,耐泡度不錯。

  4、總結

  這款2019年微觀系列松壓春貢眉,口感清冽鮮醇,甘潤爽口,野陌青草香的氣韻十足,還有幽幽蘭香打底。一口下去,水路細膩,一身舒暢。數(shù)泡后,杯底香冷透后,蘭花韻掛杯持久。而且發(fā)現(xiàn),冷卻后的口感更甜潤??傊@款微觀松壓春貢眉,香氣醇度明顯,野草、花香掛杯還挺持久的,口感生津平穩(wěn),甘甜潤滑特鮮醇。

  貢眉在白茶里頭,走親民路線,價格親民,入門首選。作為入門白茶首選的貢眉,這里推薦大家嘗一嘗這款出自荒野的春貢眉。

  為什么要推薦荒野春貢眉給大家呢?因為品嘗這荒野春貢眉不僅可以品嘗到渾然天成的“荒”和層次漸張揚的“野”;還可用來養(yǎng)生保健和陳放收藏,且收藏升值空間大!